New York tips No 2 - Restauranger

Himmel! Restaurangerna i den där staden alltså... Inte att leka med!

K gjorde ju en minst sagt grundlig research av utbudet innan vi åkte. Han började redan 6 månader innan avfärd. I början tyckte jag han överdrev som bara den, men allt eftersom resan närmade sig så insåg jag att det han gjorde var mycket smart! För så här är det... NYC har bland världens bästa restauranger och att åka dit utan att njuta av det fantastiska utbudet och den fantastiska maten borde nästan klassas som en dödssynd.

 Skämt åsido... detta inlägg är mer riktat till de personer som faktiskt tycker det är värt att satsa på matbiten! Det tyckte vi och tycker vi fortfarande. Av 9 kvällar där så hade vi bokat restauranger 8 av dem. Det var jättebra och jätteskönt att veta vart man skulle, vilken slags mat man skulle äta och när man skulle vara där. Det hade bara blivit jobbigt att behöva spontanleta efter en restaurang om kvällarna. För oss passade detta upplägg jättebra. Att boka i förväg alltså. Men ni som hellre vill vara spontana kan säkert komma in på vissa av dessa genom att bara kila dit också.

Prislägena jag anger är medel (1000-2000.-) till dyrt (2000.- och uppåt). Detta inkluderar allt (dryck både före, under och efter maten, all mat samt dricks för två personer). I Sverige kan vi lätt lägga 2000.- och mer på en middag ute i vår lilla stad. I NYC är det mycket, mycket billigare att äta ute så även det som klassas som dyrt hamnar på samma nivå som en vanlig middag ute på stan här hemma.

Här kommer våra favoriter. I ingen särskild ordning alls.

Buddakan
Asiatiskt. Sjuuuuukt god mat. Väldigt trendigt och inte speciellt lugnt ställe. Det spelas relativt hög musik och tempot är högt. Maten är så jäklars god att det inte är sant!! Och servicen är riktigt riktigt bra! Här beställde vi in diverse rätter som vi delade hejvilt på. Stället är stort och jag tror säkert att man kan spontanboka samma dag (speciellt mitt i veckan) eller testa att gå dit. Prisläge: medel.

Keen's Steakhouse
Saftiga och gigantisa stekar. Se till att vara riktigt hungrig innan du går dit. Jättecool och gammal inredning. Maten är supergod och man får mycket mat på sitt fat. Alltså... jättemycket mat! Servicen är super även här! Här måste man nog boka bord (absolut på helgerna) om man inte vill vänta en timma eller två innan man får ett. Prisläge: medel till dyrt.

Aureole
Modernt ställe med supergod mat. Här var servicen riktigt riktigt bra. Verkligen superttrevlig personal. Kändes väldigt personligt. Har en stjärna i Guide Michelin. En veckodag kan man säkert få ett bord utan att ha bokat i förväg. Prisläge: medel till dyrt.

The NoMad
Här åt vi vår bröllopsmiddag. Maten är ren konst och jättegod. Små portioner. Servicen superbra och jättediskret. Riktigt vacker inredning. Även detta ställe har en stjärna i Guide Michelin. Här måste man boka bord i förväg. Bokningar släppts 28 dagar innan den dagen man vill ha bord där och man måste verkligen ringa så snart man kan när bokningsboken släpps för att få bord. Prisläge: Dyrt!

The Breslin
Trendigt. Jättegod mat och trevlig personal. Kändes personligt. Har en bar som vi gick till två gånger utöver att vi åt där. Även detta ställe har en stjärna i Guide Michelin. Här kan man inte boka bord utan man får gå dit spontant. Prisläge: medel.

Så. De ovannämnda restaurangerna är de jag verkligen rekommenderar.

Jag rekommenderar inte följande restauranger:

The Standard Bar & Grill
Hmmm. Väldigt hypat ställe i Meatpacking District. De var nog underbemannade för servicen var inte alls bra. Detta var det mest "busy" stället vi var på och även det ställe som hade minst personal. De hann helt enkelt inte med. Det var många bord som yttrade missnöje. Vi klagade inte till personalen men.. nä... så bra var det inte så att vi går dit igen. Tyvärr! Detta stället var min idé och inte K's. Bord måste nog bokas i förväg. Prisläge: medel

Les Halles
Skulle kunna vara jättebra då maten var super. Dock var det lite så att de valde att få in så mycket gäster som möjligt istället för att måna mer om ett färre antal. Virrig personal och borden stod så trångt att man blev tillstött flera gånger av personal och andra gäster som gick förbi ens bord. Jättestressande. Här märkte dock managern att K var väldigt intresserad av mat och dryck och rent spontant började han prata med oss och vi blev även bjudna på varsin drink just pga av detta. Kanske var det så att managern uppfattade vår stress och på något vis ville gottgöra oss? Ingen aning faktiskt. Tror inte att bord måste bokas då det finns många bord. Det var dock fullt när vi var där men det kan ju ha berott på att de tryckte in spontankunder. Prisläge: medel.

Jag kan dock säga att de två ovannämnda restaurangerna förmodligen slår alla de som finns i vår lilla hemstad. Men för att vara i NYC så rekommenderar jag dem inte :) Det är dock inget fel på maten de serverar.. mer stämning och service (dock var personalen trevlig på alla ställen).