Vad hindrar dig?

Flow

Åh! Min "helvetesvecka" har förvandlats till en vecka med grymt stort flow. Så himla härligt! Det är så trist när man stressar upp sig i förväg, precis så som jag gjorde i söndags. I verkliga livet blir det sällan så hemskt. På ett vis började jag försöka klura ut smarta lösningar på hur jag skulle kunna klara denna veckan genom att stressa upp mig men hade jag fortsatt varit stressad så som jag var innan så hade allt verkligen fallit platt. Nu känns det tvärtom. Två dagar i rad har jag känt mig bättre än någonsin på det jag gör. Och jag har känt mig oerhört glad dessutom. Wow!

Igår fick jag undan så mycket på jobbet att jag inte behöver börja så tidigt som jag först trodde. Men jag har fortfarande vaknat strax efter 5 så nu har jag flera timmar av bara mig själv och mina tankar här hemma. Bra start på dagen! :)

Vad händer hos Er? När har ni semester? Jag tar rekordmånga semesterveckor i sommar. Hela tre stycken totalt. Haha! Brukar bara ta två. Men nu blir det först två strax efter midsommar och sen första veckan i augusti. Då fyller K år och hans familj kommer på besök. De har av någon anledning bara varit i Sverige på vintern tidigare. De brukade tycka att snön var så exotisk. Men nu har de även snö i England om vintrarna och nu satsar de hellre på sommaren. Det tackar jag för. Det finns ju oerhört mycket mer att göra om sommaren + att det ju är så grönt och fint. Förutom mina tre semesterveckor under sommaren (alla spenderas i Sverige) så blir det ju två veckor till när vi åker till New York i september. Can't wait!!!

Nästa år kommer fokus ligga på utlandssemesterar. Jag har aldrig rest så lite i hela mitt liv som nu. Jag skyller det på sparandet till bröllopet.

Nä, nu skall jag ta mig en kopp kaffe! Ha en fin dag. Massor av kärlek!

Use all of your senses

You are receiving thousands of messages from the Universe every single day. Learn to become aware of this communication from the Universe, who is speaking to you and guiding you in every moment. There are no accidents and no coincidences. Every sign you notice, every word you hear spoken, every color, every scent, every sound, every event and situation is the Universe speaking to you, and you are the only one who knows their relevance to you, and what the communication is saying.

Use your eyes to see! Use your ears to listen! Use all of your senses, because you are receiving communication through them all!

May the joy be with you!

Loa från båda sidorna..

Herregud! Gårdagen... vilken dag!
 Det började egentligen redan på natten då jag inte kunde sova. Vred och vände mig till klockan tre nångång. Och jag går upp kl 05:15. Puh!

När jag gick upp möttes jag av en stor spindel i badrummet. Innan jag hann blinka var den borta igen och där fick jag sedan duscha och undra vart den var. Usch!

Jag laddar bryggaren varje kväll innan jag lägger mig och sätter den sedan på en timer som gör att den kickar igång när jag är är i duschen. Då jag verkligen känner att jag måste vakna till liv så häller jag upp kaffet, dricker det och det är helt kallt. Gaaaah! Istället för att sätta på timern innan jag la mig måste jag ha satt den direkt på "on". Suck.

När jag skulle gå till jobbet hittade jag inte mina nycklar vilket resulterade i att jag blev 10 minuter sen. Jag är aldrig sen i vanliga fall.

Väl på jobbet spillde jag ut vatten över hela mitt skrivbord. Tur dock att det var vatten.

När det var dags för lunch var jag själaglad och njöt verkligen av maten. När jag ätit klart fick jag ett sms från min pappa där det stod "Lunch?". Ja visst fasen ja... vi skulle ju äta lunch tillsammans ju!!! Fasen också!!! Nu hade jag ju redan ätit och skulle återgå till jobbet. Taskigt!!! Ungefär där och då fick jag verkligen smaka på en dominoeffekt av allt som skett under dagen,

Efter lunch gjorde jag det viktigaste och sen gick jag faktiskt hem. Kände inte att jag bidrog till att allt flöt på så som det skulle. Haha! Herregud vilken konstig dag!

Det lustiga i allt är att jag under söndagen gått här hemma och basunerat ut "Åh fyyyyy... imorgon börjar helvetesveckan på hela året. Fy vilken ångest jag har...bla bla bla". Mina tankar resulterade i en sömnlös natt och resten vet ni ju. Spindeln kunde jag inte rå för och bryggaren hade jag så snyggt gjort fel på redan kvällen innan. Men det var verkligen en dag då jag fick smaka surt!

Väl hemma slängde jag mig i soffan, fick middagen serverad och ett glas vin i handen. När jag sedan spillde ut vinet över hela mig själv och fick torka upp och ha mig så bestämde jag mig för att gå och lägga mig istället. Så klockan 19.30 låg jag och snarkade!

Idag är en ny dag och det blir en bra dag. Det är jag säker på. Jag sov som en stock hela natten och känner mig utvilad. När jag vaknade hade jag fått ett sms från en kollega som egentligen skulle varit ledig nu på torsdag och fredag där hon skrev att hennes planer är inställda och att hon jobbar istället. Det var det bästa meddelandet jag kunde fått! Jag hade inom mig hoppats att det skulle ske någon förändring och att någon skulle komma och säga just "jag kan jobba så att det blir avlastning"...haha..TACK!! Lunchen med min älskade far är inbokad och kommer inte missas. Dessutom är jag utsövd och dricker världens godaste kaffe!

Hurraaaa!!!

Oj, vilken helg! En massa festligheter på alla håll. Igår firade vi pappas fru som fyllt 50 år, Och igår gifte sig Annika och idag är det morsdag! Hurraaa!!

Pappas fru fyllde egentligen 50 år i början av maj, men då de var i Spanien då så överraskades hon med en middag med nära och kära igår istället! Solen sken och det var uppskattat. K var den som stod för matlagningen och det vi åt var anka med couscous till de vuxna. Barnen fick kyckling. Till efterrätt åt vi Crème brûlée med rabarber i. Himlans smaskens. Lchf fick slänga sig i väggen för dagen. Hehe!

Gillar ni anka så rekommenderar jag vinet på bilden till. Helt perfekt!
För tydligare bild kan ni se samma vin i fredagens inlägg.

Åh! ♥

Vitaminer

Hur många av er som läser bloggen äter Lchf eller har gjort det? Det känns ändå som att det är flera av er som gör det. Jag tror att det är olika lätt för olika personer att äta på detta viset. Hade någon frågat mig för 3 månader sedan så hade jag dissat det totalt. Jag har en kollega som äter Lchf sedan några år. Jag har alltid förfärats (inom mig) på hur hon valt bort sååå mycket. Det låter så himla avancerat när folk börjar prata om "sockerfritt" och "inga kolhydrater"... man ba: Whaaaat?

Jag har alltid tänkt att det inte går att äta något då och att det låter så himla boring. Ni vet ju redan hur jag bara fick för mig att googla lite om Lchf och hur jag blev förvånad över maten man fick äta.   Ibland kan jag bara tycka att folk kan få det att låta så svårt när det egentligen är lätt.

Sen beror det som sagt på vilken slags person/ kroppstyp man är.Jag är tex ingen fruktperson. Har alltid tagit en banan eller ett äpple för att man skall äta det. Har dock aldrig tyckt att det varesig mättar eller är gott. Jag har nästan alltid skämts för att jag inte är en fruktperson och de som känner mig väl vet att jag sagt följande meningen säkert tusen gånger "åh vad jag önskar att jag var en person som såg en äpple och ba: åååååh vad gott!!". Men det är jag alltså inte.

Tänk då vad glad jag blev när jag läste att man helst skall undvika frukt då det ju består av mycket kolhydrater som sedan förvandlas till socker i kroppen. Förvisso naturligt socker, men ändå. Precis där och då försvann ångesten över att inte vara en person som gillar frukt. För att inte gilla frukt är ju "fel"... så har man ju tänkt. Jag kan dock "äta" frukt nångång då och då (även nu) men då i form av smoothie som är gjord på turkisk yoghurt. Not so very Lchf men väldigt gott ibland.

En sak dock... Jag äter inte heller fisk och skaldjur. Alltså.. någon gång kanske men inte generellt sätt. Ni kommer aldrig se mig sitta med en kräfta eller krabba och knaka ben och slurpa. Den enda fisk jag gillar är bergtunga. Den är god. Men då förstår ni att jag brister lite i vitamin och mineralintag. Detta försöker jag återställa genom att dels få i mig annan mat med liknande näringsämnen men även genom att äta vitaminer som de nedan.

Jag vet inte hur mycket nytta vitaminer gör. Förr har jag tänkt att det bara är bluff och båg men många rekommenderar det så jag köpte hem dessa precis i början. Jag mår ju superbra så jag har ingen aning om jag hade mått annorlunda om jag inte åt vitaminerna.

Ni som äter enligt Lchf - äter ni tillskott och vitaminer etc?

Underbara fredag!

Slut som bara den men nu skall här njutas. Middagen är inmundigad (jag lagade den helt själv = förvånandsvärt gott!) och strax skall vinet korkas upp. Vin är gott till maten men ibland vill man bara ta ett glas till efter maten.. med en bit choklad. Sån är jag när jag är trött. Känner jag mig själv rätt så ligger jag här och snarkar runt 20 tiden.

Kvällens middag har jag lagat helt själv. Jag tycker det ser asgott ut och det var det också.
Fläskkotlett med sallad och bea (Lallerstedts = bästa).
Jag blev liksom förvånad själv över att köttet blev så saftigt!
Presentationen av mat är mer K's grej... själv blir mina tallrikar lite så som ovan. Haha!

Hmmm... franskt eller spanskt. Dyrt eller billigt?
Ole dole doff..
Nu är det dags för vin!

Friday, I'm in love!

Ooops! Vägde mig nu på morgonen och det visade sig att jag gått ner den vikt jag ville och lite till. Tack för det Lchf. Exakt 2 månader tog det och helt utan minsta lilla ansträngning. Jösses! Jag har aldrig satt något måldatum då det ju aldrig var meningen att se det som en diet. Men klart det är kul! Vi får se vart jag landar nu. Både vin, chips, choklad och tårtor/kakor och bullar har fått plats i magen unden dessa två månader. Men å andra sidan så äter jag inte Lchf för att mota ett sockerberoende i grind. Gör man det så är det kanske inte så smart att äta just det. Jag kommer absolut fortsätta. Nånstans snart kommer ju min kropp landa i en idealvikt. Förmodligen rätt snart.

Fredag idag. Igår var vi och storhandlade inför helgens festligheter. Smart drag då det säkerligen smäller till idag då det är löning. I helgen gifter sig även vackra Annika. Vi önskar verkligen att vi kunde vara med på er stora dag. Kärlek till dig och Peppe! Du kommer bli världens vackraste brud!

Nu skall jag ta ta i dagen! Hej fredag!

Vardagslycka..

...är när orkidéen vi fick i oktober och som blommade över i november/december nu blommar igen. Det är först gången någonsin jag lyckats med den bedriften. Hurraaa och total glädje här hemma! Den är så himla fin!

En annan mysig sak är att ta sig ett litet glas vin nu när det ändå är lill-lördag. Jag förtjänar det. Utöver att jag jobbar hårt så har jag idag varit på en tretimmars brandutbildning. En väldigt seriös sådan där vi inte bara fått släcka bränder med en kolsyresläckare. Vi har även fått testa brandfilt över en brinnande docka. Lite läskigt var det då det blåste som bara den och flammorna hoppade lite hejvilt över den där dockan. Något säger mig att om någon börjar brinna i min närhet så kommer personen inte lägga sig på marken/ golvet och invänta att brandfilten blir hämtad. Men tanken är god och nu vet jag att det är viktigt att man inte drar brandfilten uppåt längst med kroppen (från fötterna och upp) utan den skall dras nedåt från axlarna, läggas över hela kroppen och så skall man klappa över hela filten när den ligger över kroppen så att man kväver elden ordentligt. Om man drar den uppåt så dras ju flammorna mot ansiktet och även luftrören. Inte bra!

Nä, nu blir det vin och matlisteskrivande. Pappas fru firar 50 år fyllda på lördag med världens brakmiddag. K skall laga maten och jag skall vara assistent. Puh! Kram och kärlek!

Lchf-pizza

Jag gjorde ju som sagt hemmagjord lchf-pizza häromdagen (och idag också för den delen då jag hade sparat en del av degen i kylen). Som utlovat får ni här och nu receptet för degen. Toppingen får ni själva fundera ut! :)

Degen blir antingen en family pizza (nästan en hel plåt), 2 stora pizzor eller 4 mindre pizzor. Då denna pizzabotten är oerhört mycket mer mättande än en vanlig pizza har jag personligen valt att dela degen i 4 bitar och får därmed 4 mindre pizzor.

Ingredienser:
4 dl Kranvatten
4 st Ägg
100 gram Ost 31%
4 msk Fiberhusk
2½ dl Pofiber 
4 tsk Bakpulver
1 krm salt
2 msk Olivolja

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Vispa ihop ljummet vatten, osten och äggen med en elvisp

3. Blanda i de torra ingredienserna med ovannämnda mix

4. Ta så mycket deg du vill ha beroende på storlek på pizza (jag delar degen i 4 och får då 4 mindre pizzor).

5. Tryck ut degen på bakplåtspapper

6. Pensla olivolja över hela pizzabotten

7. Baka pizzabotten i ugnen i 10 minuter

8. Ta ut från ugnen, den blir lite fluffig så jag brukar hacka lite hål med en gaffel

9. Tillsätt valfri topping

10. Grädda sedan ytterligare 15 minuter

11. Färdig!

Här är en av mina pizzor. Just denna är med tomatsås, ost, rödlök och skinka.
Kryddor jag använt är peppar, salt, oregano och curry.
Till den åt jag en liten sallad bestående av spenat och tomater med currydressing till.

Degen går bra att spara i kylen någon dag, Den kan bli lite grådassig i färgen men den är fullt ätbar och man blir inte sjuk. Lovar!

What goes around comes around

Whatever you want to bring into your life, you must GIVE it. Do you want love? Then give it. Do you want appreciation? Then give it. Do you want understanding? Then give it. Do you want joy and happiness? Then give it to others.

You have the ability to give so much love, appreciation, understanding, and happiness to so many people every single day!

May the joy be with you!

Ledig måndag

Aaaah! Är ledig idag då jag jobbade i lördags. Härligt! Det är en underbar känsla att vara ledig när alla andra måste gå upp på morgonen. Själv vaknade jag av mig själv vid en kvart i sju. Har plockat och fixat lite här hemma. Inga måsten alls idag utan det blir på sin höjd en promenix.

Jag har precis fixat lite 2 minutersbröd. Någon som testat det än? Så sjuuukt gott! Det är så roligt med Lchf för det känns verkligen som att man gör något som är lite förbjudet. Haha! Man äter liksom gott men mår ändå så himla bra. Jag är, som jag sagt tidigare, med i den mer "strikta" gruppen. Fast inte alltid. På helgerna dricker jag vin och nu när eurovision var så kan jag erkänna att jag åt en massa nävar med chips och ostbågar. Helt ok om man bara gör det lite då och då. Och nu var det ju ett medvetet avsteg. Är det fest så är det! Det finns inte på kartan att jag inte tillåter mig själv att äta det jag vill. Men med Lchf så äter jag ju precis det jag vill. Lovely!

Jag gjorde förresten Lchf-pizza igår. Vansinnigt mättande och smakar precis så som hemmagjord pizza skall smaka. Inget konstigt. jag kan lägga upp receptet här nån dag om någon är intresserad? Vad man har på väljer man helt själv... det är alltså självaste pizzadegen som jag kan ge receptet på... :)

Nä, nu skall jag kika runt bland bloggar! Kram så länge!

Lchf 2 minutersbröd

Nu skall ni få ett riktigt bra litet recept på ett supersmarrigt lchf-bröd. Snabbt som tusan går det att tillaga också. Man blandar alla ingredienser i en liten skål och sen "bakar" man den lilla smeten i micron i 2 minuter. Simsalabim så har man ett bröd. Det kanske inte ser så himlans tilltalande ut men smakar supergott!

Ingredienser:
1 dl mandelmjöl
1 st Ägg 
25 gram Smör
1 nypa Salt

Gör så här:

1. vispa till ägget i en djup tallrik med en gaffel

2. Smält smöret i micron

3. Tillsätt mandelmjölet och det smälta smöret med ägget

4. Mosa/ rör om smeten/degen/röran med en gaffel (den kommer inte bli speciellt fast)

5. När du tycker att du rört klart så kan du ställa in tallriken/skålen in i micron i 2 minuter. Jag hade ingen speciell grad eller så utan jag satte bara på micron så som jag brukar.

6. När micron är klar så tar du ut skålen/ tallriken och pillar ur brödet och lägger den på en kall tallrik. 

7. Låt svalna i kanske 5 minuter eller så och skär sedan upp brödet. Jag brukar få kanske 4 skivor eller vad man skall kalla det (bitar?). Jag äter typ två och sparar två.

8. Servera med mycket smör/philadelphia och valfritt pålägg.

Bild lånad från Sockerfri Nu's blogg

Alltså, jag lovar...detta är mumsigt som fasiken! Har ni inte mandelmjöl hemma så tycker jag ni kan kila ut och köpa det nu. 

Bröllopspsalmer

Woooheeej! Himmel och pannkaka vilket väder vi fått! Crazy och underbart!
I natt har vi sovit med vidöppetfönster. Bor i en takvåning så ingen kan liksom ta sig in... förutom en geting som väckte mig vid 6 snåret. Den hade minsann lyckats flyga in men ut hittade den inte trots att den var precis vid fönstret. Märkligt! Den måste fått solsting (höhö). Jag räddade dock det lilla livet och gick sen upp. Har satt på två maskiner tvätt och lite kaffe. Sitter nu här ännu en gång och njuter av lugnet och tysnaden innan jobbet.

Och nu är det Pingst också. Några som skall på bröllop? Man har nästan missat att det numera är en vanlig lördag. Vi som jobbar idag hoppades ett tag på att det blivit fel i planeringen (dvs min planering då jag ansvarar för bemanningen och schemat). Men efter några samtal så visade sig att vi har öppet och att just Pingst är en vanlig helg. Det är bara det att det ju är så himla inarbetat i en att det inte är det. Anyway...

Igår hämtade jag min ring! Alltså åååååh vad fin den är! Jag älskar den verkligen och var tvungen att testa den några gånger igår kväll. Så himla fin! Nätt (nättare än vad bilden avslöjar...vilket är logiskt då bilden ni ju sett är väldigt förstorad)! Nu är det inte långt kvar. Bara lite mer än 4 månader.
Planeringen går smidigt och sakta framåt. Vi har ju inget stort att planera utan det största just nu är vilka psalmer vi skall sjunga! Jösses! Jag har mejlat med kantorn då vi tänkte att det kanske finns svenska psalmer översatta till engelska. Du vet väl om att du är värdefull finns. Texten är ju fantastisk men vissa delar av melodin tycker jag är knepig. Det lutar åt den. Men jag skall mejla kantorn igen och fråga om jag kanske får välja min favvopsalm (762). Den är ju dock inte så bröllopig. Men ändå.. jag måste fråga. Han rekommenderade Amazing Grace. Den är ju inte heller så bröllopig så du borde ju min gå igenom, kan man tycka. Jag har svårt att se K, mig, kantorn och prällen ta i för kung och fosterland och sjunga Amaaaaazing graaaace. Den kräver ju sitt fokus liksom. Det roliga när man är så få som vi kommer vara är ju att man inte direkt kommer undan med att mumla eller mima... hehe!

Så här går Du vet väl om att du är värdefull på engelska... Då heter den
I hope you know that you're invaluable:

I hope you know that you’re invaluable
That you’re important here and now
This is the truth and it’s infallible
Cause you are loved for who you are

There may be many people telling you
That you must act a certain way
But God who loves us all accepts you here today
That’s good to know, wouldn’t you say

I hope you know that you’re invaluable ...

In God’s creation there’s a place for you
And you may choose it, if you will
To find out what’s your part and what you’re meant to do
It’s up to you to fulfill

I hope you know that you’re invaluable ...

Och så här går min favvopsalm. 

Den heter Du är en bön

Bli stilla, låt tystnaden föra dig nära.
Närvaron finns där. En kraft som vill bära, 
ja, öppna det rum 
som står låst djupt inom dig. 
Barnet som bor där och stumt skriker: 
"Hör mig!" 
Du är en bön, Gud är din bön.

Låt oron få sjunka som stenar mot botten. 
Hela ditt liv är ett samtal med honom 
som bär universum och bor i ditt hjärta. 
Han delar ditt liv både glädjen och smärtan. 
Du är en bön, Gud är din bön.

Bli stilla, låt tystnaden föra dig nära.
Närvaron finns där. En kraft som vill bära
ja, våga den tillit som bor djupt inom dig.
Lyssna till rösten som kallar dig:
"Följ mig!"
Du är en bön, Gud är din bön.

Har ni några tips på några andra bra och fina psalmer? Vi skall ha minst två stycken... helst tre! Och bröllopet är ju i slutet av september så då kanske man inte kan ha typ Den blomstertid nu kommer..? Eller det kanske man visst kan? Tänker jag för snävt nu? Men vid den tiden på året så är det ju snarare tvärtom liksom. Ute i naturen. Hmmm.

Jaja, i-landsproblem. Kom gärna med tips! Kärlek!

Meh!

Fredag och "sovmorgon" och vad händer? Jo, jag vaknar pigg som en lärka redan vid 04:00 tiden. Varmt som tusan i sovrummet. Låg och fipplade med mobilen i några minuter tills jag insåg att facebooka och dylikt givetvis var lättare att göra från datorn. Så nu är jag uppe och sitter här med dagens första kopp kaffe och njuter av lugnet och fågelsången! Mysigt!

Efter jobbet idag skall jag hämta ut min vigselring som nu är klar! Oooooh! Spännande!!! Jag minns inte om jag sagt vilken det blev? Det blev i alla fall denna! Jag körde på vitguld. Funderade ett tag på rosé men bestämde mig sedan för att köra på vitguld.

Ikväll är det föresten fest med jobbet. Äventyrsfest. Ni vet... balansera på lina uppe bland trädtopparna och andra plättlätta saker som man inte bryter några ben av. Herregud! Jag skall inte vara med då jag under anmälningstiden hoppades på en Stockholmsweekend. Nu blev det ingen Stockholmsweekend men nu är anmälningstiden ute. Dessutom är det väl bra om jag kan gå imorgon då jag skall jobba. Lite synd att jag missar det men samtidigt vet jag att jag förmodligen skulle svimma av att stå på ett ben uppe på en påle och annat avancerat. Haha! De som känner mig har nog väldigt svårt att se det framför sig! :) Men det blir en drink eller två med kollegorna innan jag hämtar ringen och ett gäng av mina kollegor drar ut på äventyr.

Vad skall ni hitta på i helgen? Något roligt? Först jobbar jag imorgon och sen på kvällen blir det grilning och festligheter! Eurovisionfinalen kikas nog också på. Heja Sverige!

Trötthet och inredning!

Puh! Någon annan än jag som känner sig extremt trött den här veckan? Jag har verkligen noll energi! Typiskt att jag jobbar även på lördag då och inte får en efterlängtad sovmorgon. Å andra sidan så är jag ledig på måndag istället så det är ju bra! :)

Det händer inte så mycket här just nu annars. Jobbar mycket (som vanligt) och om kvällarna är jag supertrött och knoppar in redan vid 21 tiden. Går iofs upp runt 05:00 varje dag så det är väl inte så konstigt.

Något jag dock har hunnit (orkat!) göra är att shoppa lite till hemmet. Egentligen skall jag ju hålla i plånkan inför bröllopet men klart att det finns visst utrymme för "utsvävningar". Bland annat har jag klickat hem dessa två konstaffischer av Alexis Marcou:

Den här är sjuuuuukt snygg när den blir inramad. Skall visa sen när den är klar!

"Metro" heter den här. Ser ut som Empire State så den får symbolisera vårt stundande bröllop.

Sen hade en butik i stan möbelrea. De säljer lite udda märken som inte precis alla har hemma. Jag har lyckats lägga vantarna på några små grejer som jag ser fram emot att ha här hemma. Tjohoo!

Nä, nu hägrar jobbet! Ha en fin dag och massor av kärlek!

Grilltips

Tjoheeej! Vaknade nångång strax efter kl 8 och kände mig så oerhört utvilad. Härligt!
Grillkvällen igår var lyckad, som vanligt. Det går ju typ inte att misslyckas med grillad mat! Härligt umgänge med vännerna men hemgång redan vid 22 då båda karlarna skulle jobba idag. Vi tjejer har dock varit lediga och träffades vid 10 i morse för en 2 timmars powerwalk i solen. Härligt! Efter vår powerwalk åt vi lunch tillsammans. Det blev rester från gårdagens grillkväll. Om än godare idag än i går.

Min K är ju utbildad kock i grunden och hade gjort baconlindadsparris som vi grillade. Ett gott tips är att han tog två stycken sparrisar och sedan kycklingfärs som han satte runt de två sparrisarna, runt det lindade han sedan bacon. Sen grillade vi det. Så sjuuuukt gott! Testa gärna det! Godare än enbart baconlindadsparris.

                     

Vi åt givetvis även annat. Bland annat spett med chorizo, lök och kyckling samt ribs.

Och till det åt vi sallad och tzatsiki.

Vata, Pitta & Kapha

Jag kan ingenting om ayurveda men jag trillade över detta häromdagen. Jag är helt klart Pitta. Nästan kusligt träffsäkert. Jag kan vara världens snällaste men har även ett hett temperament. Det enda jag inte kände iggen mig i var att jag lätt drar på mig inflammationer eller har hudproblem. Känner ni igen Er själva i någon av dessa beskrivningar? 

Beskrivningarna är hämtade från  http://www.ayurveda-guiden.info

VATA

Vata dosha (kroppstyp) Rörelser i kropp och sinne, t ex muskelrörelser, nervimpulser och tankeprocessen. Vata består av de två elementen rymd och luft.

Exempel på egenskaper för Vata kroppstyp:

• Smal, slank kroppsbyggnad - går inte lätt upp i vikt.
• Oregelbunden hunger och matsmältning.
• Ytlig sömn, tendens till sömnbrist.
• Entusiastisk och energisk.
• Lär sig nya saker fort, men glömmer också snabbt.
• Tendens till att oroa sig och bristande självförtroende.
• Kreativ

Vata-personligheter är ofta föränderliga och oförutsägbara. 

Det gör att de lätt får oregelbundna vanor. De har en benägenhet att bli hyperaktiva och överentusiastiska. Vid obalans agerar de ofta impulsivt och planlöst. De kan känna sig splittrade och nervösa och kan ha svårt att slappna av. De har ibland svårt att fatta beslut, eller att veta vad de vill.De är ofta väldigt kreativa och har många ideér som de kanske inte alltid orkar genomföra.

Bra anpassningsförmåga ger dem flexibilitet och obundenhet, men gör dem och deras liv lite kaotiskt utan gränser och rutiner.  

Vata kontrollerar centrala nervsystemet; psykiska och psykosomatiska problem kan ofta härledas till Vata-obalans.

Balans i Vata

En person med balanserad Vata-konstitution är smittsamt entusiastisk, energisk, spontan, flexibel och snabb i tanke och handling.

Obalans i Vata

Vata i obalans innebär ett överskott på Vata i sinne och kropp. Orsakerna kan vara påfrestande förhållanden,missbruk av alkohol, tobak och droger, plötsliga förändringar i livet, för lite sömn, för mycket sinnesintryck.

Kan uttrycka sig som rastlöshet, oro, koncentrationssvårigheter, sömnproblem, förstoppning, torr hud, gaser, högt blodtryck, värk (ofta i huvud, rygg och leder), muskelryckningar, menstruationsbesvär, undervikt, kronisk trötthet m m.

Åtgärder: Vatapersoner behöver daglig rutin för att balansera sina luftiga egenskaper! Äta, arbeta och sova på regelbundna tider tex. Göra massage varje morgon med sesamolja eller Vata massageolja är välgörande.Drick Vata te innan sänggående så blir sömnen lugnare och djupare.

Vatapersoner bör göra en sak i tagetf ör att undvika splittring, och avsluta det som har påbörjats.

PITTA

Pitta dosha (kroppstyp) ansvarar för matsmältningen och ämnesomsättningen. Pitta består av elementet eld och vatten. Det innebär att Pittas främsta egenskap är värme.

Exempel på karaktäristiska egenskaper för Pitta kroppstyp:

• Medium kroppsbyggnad.
• Företagsam, gillar utmaningar.
• Skarpt intellekt.
• Stark hunger och matsmältning.
• Tendens till irritation och ilska, speciellt under stress.
• Ljus och känslig hy
• Blont eller rött hår.
• Tycker inte om för varmt väder.
• Karismatisk talare

Pitta-personer är ofta intensiva i sin läggning.

Det är den inneboende värmen i Pitta-doshan, som ger dess brinnande energi och intensitet. De är ofta mycket bestämda, vet vad de vill, och kan vara mycket viljestarka, envisa och dominerande. Ofta är de tidsmedvetna och ogillar att slösa bort sin tid. Pitta-personer har bestämda åsikter om det mesta och gillar att argumentera. Ofta är de ordningsmänniskor med sinne för organisation och ledarskap. De är ofta målmedvetna och effektiva i sitt handlande.  

Balans i Pitta

En person med balanserad Pittakonstitution har en varm personlighet;  känslig, omtänksam och med varm utstrålning.

Obalans i Pitta

Pitta i obalans innebär ett överskott på värme vilket ger ett "hett" humör och "heta" symtom.

Orsakerna kan vara pressade förhållanden och reaktion med förträngd ilska, frustration och förbittring, för höga krav på sig själv och andra, för mycket sol och värme, kryddad mat, upplevelse av tidspress.

Personer med Pitta-obalans kan vara lite burdusa och upplevas kritiska. De kan lätt få hudproblem och har ofta anlag för inflammationer. Svidande eller brännande sensationer i magen, halsen, ögonen, på huden etc är tecken på Pitta-obalans. Omättlig hunger och törst är också typiska för Pitta-obalanser.

Åtgärder: En Pitta personlighet behöver lära sig ordet lagom i teori och praktik. De behöver avsätta tid för lekfulla och vilsamma stunder utan krav på prestation. Att äta en lunch i lugn och ro utan störande mobiler är välgörande.

En massage med kokosolja är svalkande.

 KAPHA

Kapha dosha är uppbyggd av vatten- och jordelementen.

Kapha ger kroppen dess styrka och motståndskraft.

Grundpersonligheten hos Kapha-konstitutionen är avslappnad.

Karaktäristiska egenskaper för Kapha:

• Kraftig kroppsbyggnad, tendens till viktökning.
• Stark och uthållig, jämn energinivå, blir sällan sjuk.
• Lugn personlighet, blir sällan arg.
• Tar långsamt till sig ny information, men har gott minne.
• Långsam matsmältning, låg hungernivå.

Kaphapersonligheter är ofta välbyggda med kraftiga muskler och kraftig benstomme.

Kapha är långsam vilket gör personer med dominerande inslag av Kapha långsamma i sin aktivitet; de äter och talar långsamt, blir sällan arga eller upprymda, vaknar till sakta på morgonen, smälter maten långsamt osv.

Kapha-personer är vanemänniskor som ibland kan ha svårt att acceptera förändringar.

Personer med kapha-dominans tar ofta tid på sig för att fatta beslut. Kaphas långsamhet kompenseras av hans/hennes  fallenhet för metodik och struktur. 

Balans i Kapha

En person med balanserad Kapha är lugn, sympatisk, kärleksfull och förlåtande. Han/hon skapar ett lugn omkring sig - lugnar ner en stressfull atmosfär genom sin närvaro.

Obalans i Kapha

Om man har för mycket Kapha kan det märkas som ökad tyngdkänsla i kropp och sinne.Orsakas av understimulans, för lite motion, tung och fet mat, speciellt på kvällen, för mycket sömn; speciellt på morgonen, ett liv i gamla vanemönster.

Kan leda till viktökning, allergiska problem, problem med slemhinnor, depressioner m m.

Kapha är den stabilaste doshan, vilket gör den mest motståndskraftig mot obalanser (sjukdomar).

Åtgärder: En Kapha person behöver regelbundet variera sitt liv för att balansera sin långsamma och ibland tröga energier. Viktigt med motion och stimulans. Börja gärna morgonen med att skrubba med råsiden vantar innan duschen. Möblera om hemma, bryta gamla vanor är också aktiviteter som sätter fart på energin hos Kapha personer.

Lill-lördag

Aaaah! Nu tar jag helg! Skönt med någon extra dag ledigt. En liten mini-helg innan helgen liksom. Lovely! En knippe rosor och vin är införskaffat.  Imorgon blir det grillning med våra vänner och gudsonen. När den riktiga helgen kommer vankas det konfirmation och lite annat smått och gott. Ikväll blir det hemmamys med vin och lite mörk choklad. Ute regnar det och här inne har vi tänt ljus. Jag älskar regn. Om man är inomhus alltså. Perfekt början på ledigheten!

Nu har bloggen blivit med instagram. Bara att klicka på länken (?) till höger så kommer ni dit. Där kan ni tjuvkika lite "bakom kulisserna". Om ni vill följa mig på "riktiga instagram" så söker ni på beyoutiful_blog.

Focus your mind in this very moment

Stress, worry, and anxiety simply come from projecting your thoughts into the future and imagining something bad. This is focusing on what you don't want! If you find that your mind is projecting into the future in a negative way, focus intensely on NOW. Keep bringing yourself back to the present.

Use all of your will, and focus your mind in this very moment, because in this moment of now there is utter peace.

May the joy be with you!

Lchf-uppdatering

Tänkte bara skriva lite snabbt och berätta hur det går med Lchf:andet. Det går superbra! Jag ser det personligen inte som varesig en diet eller som några konstigheter. De absolut första dagarna hade jag yrsel och noll flås. Det är jättevanliga omställningstecken. De försvann dock lika fort som de kom.

Nu har jag kört i 1½ månad och hittills har jag gått ner -4,8 kg i vikt och sötsug har helt försvunnit. Även suget efter snacks är borta. Jag har aldrig varit en sockergris men det är ändå skönt att inte ens tänka i dom banorna. När jag festar till det på helgerna dricker jag ett glas rödvin eller två, äter ostar etc. Det är helt ok. Jag kör en "strikt" variant (låter så himla strikt när det inte känns så) vilket betyder att jag äter mindre än 20 gram kolhydrater om dagen (jag fyller oftast i min mat via matdagboken för att ha koll + lära mig lite hur och var kolhydrater gömmer sig). På någotvis har jag hamnat i den strikta varianten utan att egentligen planera det. Pga av det så går jag ner i vikt. Det är ju så med Lchf att om man har något att gå ner så går man ner.. har man inget att gå ner så går man inte ner. För vissa kan det vara svårt i början att ha koll på exakt vad man kan äta och då kan det bli lite fel. Så om man inte får önskat resultat så är det då bra att fylla i det man äter tex via Matdagboken.se. Det är supersmidigt och inte ett dugg meckigt.

Här är lite bilder på mat som jag ätit nyligen. Visst är det inga konstigheter?

Småplock

Broccolimos med stekt falukorv

Stekt fläskkotlett med sallad och bea

Stekt vitkål med kycklinggryta och sallad. Kycklinggrytan består av stekt kyckling (i bitar) blandat
med smaksatt creme fraische. Snabbt, gott och superenkelt när man är trött.

Kött med snigel. Näää... skämt åsido.. det är scharlottenlök ovanpå (om någon undrar).

Räksallad.

Glitter & Glamour

Torsdag! Känns dock som måndag.
Märkligt det där med röda dagar som blir som små återhämtningspunkter i arbetsveckan. Och oerhört tacksamt!

Idag behöver jag all energi jag kan få. Skall rodda ett "stort" event på jobbet ikväll. Utan att gå in på detaljer så kan jag säga att det handlar om väldigt tjejiga saker som modevisning, smink och hår och en konferencier av det mer kända slaget. Och mat och bubbel, såklart! Men den lediga dagen igår bör ha tankat på energin lite i allafall så nu känns det mer hanterbart!

Nu måste jag försöka se vad jag kan ha på mig, Jag kan ju inte kirra just ett sådant här event och se ut som vanligt! Åh himmel! Detta borde jag ju ha tänkt på igår! Svart blir nog bra. Har några glittrande toppar nånstans också. Och klackar. Suck! Sista minuten, som vanligt!

Kärlek!

1 maj 2013

Jisses! 1 maj allaredan. Jag hinner inte riktigt med i svängarna känner jag. Någon annan som tycker att åren och månaderna bara går fortare och fortare? Jag måste säga att det är skönt med en ledig dag. Det har varit alldeles för mycket hela våren och nu kickar en ny fas igång i och med maj månad. Om jag skall vara helt ärlig så tror jag faktiskt att hela året kommer vara rätt så fullspäckat. Jag har bara delat upp året i olika faser för att kunna lägga fokus på det som ligger i närtid mer än att få panik över allt på en och samma gång.

Om ni undrar vad det är som gör allt så fullspäckat så är det att i min släkt och nära vänkrets verkar alla fylla jämt, gifta sig, få barn, konfirmera sig, flytta, förlova sig, komma på besök, släktkalas etc. Trevliga saker men det är verkligen helt otroligt. Precis när man tror att nu blir det nog lugnt så kommer nästa påminnelse. Tyvärr har det resulterat i att vissa saker kolliderar och att man måste välja mellan två trevligheter. Det är trist. Vi är en gigantisk familj i svenska mått mätt. 8 barn. Halvsyskon och annat men vi ser oss som ett. Och det är bara min sida av familjen. Sen har K en sida också. Haha! Jisses! Nog om det.. det här året får bli som det blir. Vi får gå all in. Nästa år fyller bara mamma och pappa jämt. Så vitt jag vet än så länge i alla fall.

Jag tackar ödmjukast för era New York tips. Jag slösurfar på amerikanska nätbutiker varje kväll innan jag somnar. Skriver ner priser och storlekar på favoritprodukter och tar reda på vad de kostar i Sverige. Hittills är ju allt billigare så kan nog sluta med det. Har vissa saker jag bara måste köpa när jag är där dock.

Vi har även kirrat våra ESTA-inresetillstånd. Det är lite meckigt att resa till USA. Ibland önskar jag att vi hade bokat via en resebyrå och inte själva på nätet för då hade de ansvarat för att allt blev rätt. Man måste verkligen lusläsa riktigt noga när man fyller i formulären. En bokstav fel och det verkar vara kört liksom.

Jag har börjat prova ringar. Är bra kär i denna från Schalin. Vet dock inte om jag köper just den eller beställer en egen via guldsmed men med den som inspiration.Tror dock det blir vitguld då förlovningsringen är i det.