Shop til you drop

Herregud! Har spenderat rätt mycket tid de senaste dagarna med att spana in amerikanska webbutiker. Priserna är ju vansinnigt bra over there. Shoppingnerven skriker efter att få komma loss. K sa häromdagen att han nog inte kommer shoppa speciellt mycket. Eller huuur tänkte jag och mejlade över några länkar till hans hörna av soffan där han satt och surfade efter restauranger. En stund senare hade han visst ändrat sig! Hehe!

Tack för era tips förresten. Kom gärna med fler! Men nu kommer jag hursomhelst att shoppa sminket i NYC. Det är både roligare och utbudet är ju extremt mycket större än någon annanstans i världen vågar jag nog påstå... finns det inte i New York så finns det inte alls, typ!

Jag har spanat in en klocka ett bra tag. Och såg nu att den finns på Macy's för nästan 500:- mindre än om jag köper den i Sverige. Sen har jag även fått tips om att turister kan få ytterligare 10% rabatt på Macy's (utom på smink och parfymer). Klockan kommer jag absolut köpa! Tjohej!

Jeans får vi spana in på Abercrombie och på Hollister. Kikade på deras sidor igår och utbudet är ju sjukt. Och för att inte tala om priserna. Jag. Smäller. Av.

Jag är så glad att vi har 10 dagar där så att vi inte behöver stressa. Fast det kanske vi kommer göra ändå? Hoppas inte. Jag menar... vi kan ju faktiskt alltid åka tillbaka.

Vi kommer bo på Madison avenue med gångavstånd till det mesta känns det som så det blir nog inte svårt att kombinera shopping med allt det andra vi vill göra. Äh fy fasen vad jag längtar nu! Om 5 månader vid denna tiden är jag en gift kvinna. Sweet!

New York shopping och annat trevligt!

Hellooo sunshines!!

Allt fint? Nu är det fredag IGEN! Wohoooo! Så himla nice!
Vi har börjat planera New York rätt så mycket nu. K kollar restauranger och jag funderar mest på shoppingen om jag skall vara ärlig. Hehe! En fråga... jag vet att flera av er kan New York som rinnande vatten och nu behöver jag få lite svar på frågor.

Vad lönar sig bäst: att shoppa smink och skönhetsprodukter i New York eller tax freen? Personligen kan jag känna att det kanske är mysigare att shoppa i just New York än på en flygplats men om det skiljer mycket så är det klart att jag kan ändra mig. Vilka butiker rekommenderar ni? Finns det några shoppingtips, jag som turist, bör ta del av. Många pratar om att man får vouchers som turist. Det är märkligt men kjag har varit i USA 2 gånger tidigare och aldrig tänkt på någon rabatt. En annan fråga. Vilka slags varor är man fokusera på? Skor? Jeans? Smink? Har jag rätt eller fel? Vad finns det mer som är toppen att kolla in?

K håller som sagt på att kolla restauranger. Han är en sån som går all in på Michelin-restauranger. Jag är mer down to earth och tror nog det finns en hel del guldkorn även i den mer normala prisklassen. Jag har gett honom tillåtelse att försöka boka bord på kanske 3 stycken amazing restauranger och att han sedan skall försöka vara lite flexibel och spontan och medel. Haha! Men.. ni som har varit där.. återigen. Era bästa restaurangtips. Högt som lågt! Ge gärna förslag så att vi kan kolla in deras hemsidor.

Vi funderar även på att åka segelbåt på Hudson river. Ingen turistig båt (eller jo, det är det väl egentligen, fast ändå inte). Men vi har hittat ett företag som har segelbåtar och där man inte är så många som är med. Det låter mysigt. Nån som testat det? Först ville vi liksom hitta en mysig barbåt som åkte runt på Hudson river i någon timma men det har vi inte hittat. Och vi vill inte hamna på nån hemsk restaurangbåt som vi sen är fast på och måste köpa middag på. Låter kanske snorkigt men det vore inte alls mysigt. Vi är mer ute efter något avslappnat, där vi kan ta en drink och bara njuta.

I det stora hela får ni hemskt gärna komma med en massa tips av alla de slag! Nu är vi verkligen aspeppade här hemma skall ni veta! Wohooo!

Nu måste jag kila. Ha en fantastisk dag! Kärlek!

Toss a coin

Åh vad roligt!!

Vad kul att flera av er skall testa och har testat fröknäcket! Visst är det fantastiskt gott?! :)
Och så himla lätt att göra också! Tumme upp för det!

Annars är allt fint med mig. Jag jobbar och står i men i helgen var det full rulle med att vara social. Vi umgicks både med vänner och familj och grillade varje dag. Sååå skönt att våren äntligen är här! Just nu sitter det en fågel och piper precis utanför fönstret. Då är det vår!

Min syster gifte sig förra helgen. Jag var toastmadame och det gick bra. Dagen efter deras bröllop åkte de till Paris och var borta en vecka. När de var borta städade vi hemma hos dem och satte upp lite lappar här och var som ledde dem till kylen som var fylld med god mat! Det uppskattades kan jag säga!

Förövrigt är det bara lite drygt 5 månader kvar tills vi åker till NYC och gifter oss! Ojojoj! Nästan så jag glömt bort mig eget bröllop pga min systers! Nu blir det till att börja bocka av saker som skall göras på listan!

Det var väl ungefär det jag hade att rapportera om här idag. Ni som inte testat fröbrödet än har något att se fram emot!

Kärlek!

Recept på Lchf fröknäcke

Ok! Med risk för att kanske skriva liiite väl mycket om Lchf här i bloggen så kommer, efter att Sahra ville ha det, receptet på Fröknäcket jag gör. Godare än vilket vanligt knäckebröd som helst. Jag lovar! Och sjukt mycket mer mättande. Vanlig knäckebröd är ju supergott men mättade? Nä! Var inte rädd för ingredienserna. För har man väl bara köpt hem allt så räcker de i en evighet.

Fröknäcken:

1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
½ dl hela Linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
½ dl smält smör eller neutral olja
2½ dl kokande Vatten
½-1 tsk salt
Lite flingsalt att strö över

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.  Koka upp vatten och smält smöret i micron. Blanda sedan i smöret och vattnet med de torra ingredienserna. Rör om tills det känns klart. Inte speciellt avancerat utan du märker när blandningen är redo och när du kan lägga upp det på plåten som skall in i ugnen.

Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper, arbeta ut blandningen med en slickepott. Du bestämmer själv hur tjock du vill att det skall vara. Jag brukar göra lagom tunt. Strö över lite flingsalt.

In i ugnen på 150° i ca 50 minuter. Ta ut och skär i bitar med hjälp av en pizzaslicer eller något. 

Om man tycker att knäcket är färdig så låter man det stå och svalna men om man vill att det skall bli lite mer krispigt så kan man ställa tillbaka plåten i ugnen efter att man skurit bitarna och låta det stå och eftertorka i värmen som är kvar efter att man stängt av ugnen.

Tadaaa! Bilden gör att knäcket ser ljusare ut än vad det är i verkligheten.

En typisk Lchf-dag

Tänkte att det kan vara "kul" att se vad jag äter en typisk dag - Lchf-style! Så himla himla smarrigt att jag smäller av en smula!

En typisk frukost kan bestå av ett kokt ägg med salt,  fröknäcke (hemmagjort knäckebröd = godare än vilket annat knäckebröd som helst. Jag älskar ju knäckebröd så detta är en gudagåva) med philadelphiaost, ost, salami och gurka. Då knäckebrödet är gjort på frön så mättar det oerhört mycket. Till detta dricker jag kaffe med grädde. Om jag äter detta vid ex kl 07:00 så står jag mig lätt till 12:30.

Lunch: Caesarsallad. Äter allt utom krutongerna. Ber om extra sås. Mums!

Middag: En god stek i form av ryggbiff. Serveras med sallad och bearnaise.
Rött vin till det när jag festar till det (som ikväll till exempel).

Ni ser ju själva att det inte är några konstigheter. Inga överdrivna mängder fett. 
Och en viss mängd kolhydrater får jag givetvis i mig också.

Believe

The things that come most quickly into your life are the things that you BELIEVE in the most. You can only bring to you what you BELIEVE, so you must BELIEVE to receive what you want.

May the joy be with you!

Stress

Puh! Är ledig från jobbet idag pga av att min syster gifter sig imorgon och vi skall ha besök av familj som bor hos oss. Lite att fixa och stå i med andra ord. Vaknade idag med världens påsar under ögonen, huvudvärk och ett helt rödsprängt öga. Och näsblod på det. Stressad någon? Hoppas det går över tills imorgon... annars kommer jag se helt kocko ut! Hjälp! Jag är faktiskt förvånad själv över att jag känner stress för nån annans bröllop. Jag är förvisso toastmadame men ändå. Att bli så här stressad är ju bara löjligt egentligen.

Det skall bli supermysigt med bröllop. Kärlek är fint. Min syster som gifter sig är om än mer stressad (givetvis). Hon gifter sig med en irländare så nu är hela hans släkt över inför bröllopet vilket betyder att de, förutom att rodda självaste bröllopet, även skall hinna vara sociala och visa dem runt. Känns bra att vi har valt att gifta oss så som vi gör. Det hade ju annars blivit likadant för oss om K's familj, släkt och vänner skulle komma över hit för bröllop.

Och idag vaknade vi till tråkväder. Fy vad trist! Igår var det förvisso himla kallt men solen sken ändå. Hoppas det slår om till fint väder imorgon.

Annars händer det inte så mycket här. Jag skall fixa här hemma. Fastighetsskötaren skall komma hit och byta spisen och sen skall jag iväg på lunch hos en föräldraledig vän. That's about it!

Nu skall jag ta mig en stor kopp kaffe och se om humöret vänder lite! :) Kärlek!

Mina bästa Lchf-tips!

Jag är ju absolut ingen expert (än) men tror ändå jag har fattat galoppen. Men sen är det så att Lchf är väldigt individuellt. Det som passar mig kanske inte passar en annan. Sen är det även så att Lchf inte skall ses som en "quick fix" utan som en livsstil. När man äter Lchf så skär man ner på kolhydraterna. Jag äter alltså inte pasta, ris, potatis, bröd eller godis. Låter supersvårt men det är det inte. Trott eller ej, men när man skär ner på kolhydraterna så försvinner suget efter socker mer och mer allt eftersom. Jag började några dagar innan påsk. Himla smart tyckte jag som ju kunde äta massa ägg. Höhö. Jag tänkte inte alls på allt godis som skulle hamna framför mig. När jag sen stötte på allt godis så åt jag kanske totalt 5 stycken. Och det var mer av gammal vana än att suget satte in. Förr hade jag suttit och ätit godis titt som tätt hela påsken. I alla fall. Jag tänkte lista mina bästa små tips som jag tycker funkar för mig.

1. Ät inte frukost precis efter att du vaknat. Vänta tills absolut sista minuten. Läste detta hos 56kilo och när jag ändrade tidpunkt så höll jag mig mätt längre. Innan brukade jag alltid äta ca 30 minuter efter att jag vaknat och efter några timmar var jag vråååålhungrig igen. Det beror på att kortisol och insulin tjosan är som högst då (fråga mig inte hur det funkar) och att man blir hungrig snabbt igen om man äter 30-45 minuter efter att man vaknat + att insulinet påverkar hur vi lagrar fett. Nu äter jag frukost 20 minuter innan jag måste kila till jobbet. Jag har då varit vaken i 1½ timma. Och trott eller ej, men jag är mätt som en plätt fram till 12:30 då jag har lunch på jobbet, Verkligen ett toppen tips!

2. Mellis är inte viktigt. I början gjorde jag nån form av yoghurtshake här hemma bara för att jag tänkte att turkisk yoghurt och blåbär säkert är superbra. Men jag var ju faktiskt inte hungrig så den där shaken var inte så viktig. Äter man tillräckligt med fett i sina måltider så motar man både hungern och suget i grind.

3. Skriv upp vad du äter i en matdagbok som finns på nätet. Jag rekommenderar http://www.matdagboken.se/ (gratissida men man kan även betala om man vill få tillgång till mer) Sjuuuukt bra! Personligen försöker jag hålla koll på kolhydraterna men även lite på kalorierna. Jag har märkt att fett ta mig tusan inte innehåller så mycket kalorier som jag trodde. Fullfeta produkter mättar och även om jag inte räknar kalorier (och absolut skulle äta om jag är hungrig trots att kaloriintaget skulle visa sig högre än rekommenderat) så kommer jag sällan över "min gräns" pga att jag är mätt.

4. Försök att balansera dina måltider. En utsträckt handflata kött, kyckling etc, en utsträckt handflata grönsaker och en knuten näve sås, yoghurt etc. Detta tips kommer också från 56 kilo. Också toppen!

5. Mät er. Ibland kan vågen stå still men ta era mått. Kroppen skulpteras liksom om på något vis.

6. Jag tränar inte men försöker gå minst 30 minuter om dagen. Och tar trapporna där jag kan.

7. Drick mycket vatten. Man kommer känna sig extra törstig i början.

8. Googla inte för mycket om Lchf för då kan allt snurra till sig i knoppen. Lchf är som sagt jätteindividuellt och man kan köra många olika stilar. Det finns Strikt Lchf (jag tror jag hamnar där då jag äter max 20 gram kolhydrater varje dag... det är av ren slump att det bllivit så), sen finns det Liberal Lchf (när man äter lite mer än 20 gram kolhydrater men ändå ökar fettet man äter), sen finns det något som heter Fakir (superstrikt skulle jag tro... jag har inte googlat vidare på den då det inte känns aktuellt). Om man vill få mer info så rekommenderar jag följande bloggar:

http://www.kostdoktorn.se/

http://56kilo.alltforforaldrar.se/

http://sockertjocken.se/

Och börja inte fundera på om man måste väga maten för att veta hur många gram etc man får i sig. Jag väger bara om det är kött och jag vill att det skall bli rätt i min matdagbok. Men ofta höftar jag. Men som sagt... för vissa går det lättare än för andra och om man tror att man måste väga etc så får man väl göra det. Om man bara fyller i en matdagbok så räknar den automatiskt ut hur man ligger till i fördelningen.
Jag tror det var allt för denna gång.

Matrevolutionen

Det är ju inte direkt en hemlighet att jag äter enligt Lchf sedan nästan 3 veckor tillbaka. För mig har det inte varit alls svårt att välja bort kolhydraterna. Det har varit plättlätt om jag skall vara helt ärlig. Det beror nog mycket på att vi alltid har ätit mycket sallader, kött och såser, och dessutom har jag alltid sett pasta, ris och potatis mer som utfyllnad på tallriken än som något nödvändigt. Nu äter jag exakt den maten jag vill fast utan skamkänslor för att "jag åt den där omeletten" eller att jag "tog lite extra av bearnaisen" och det bästa av allt är att jag nu har gått ner -2,9 kg utan att egentligen ha gjort något mer än att äta det jag tycker om. Helt bananas!

De första dagarna kände jag en viss yrsel från och till. Jag kände även att benen var lite "tyngre" när jag var ute och gick. Dessa saker gick dock över på 2-3 dagar och sen kom världens energi fram.

Jag är ju ingen expert på Lchf. Man kan göra Lchf till sitt eget och äta så som passar en själv. Det finns absolut lite grunder man bör följa (se tidigare inlägg där det listas vad man bör äta och vad man bör undvika). Om någon är lite intresserad så rekommenderar jag er att se föreläsningen med Andreas EEnfeldt (även kallad Kostdoktorn) i YouYube-klippet ovan. Det är en riktig tankeställare man får där. Ni kan även kika in på hans hemsida genom att klicka här.

En fråga.. Är ni intresserade av att läsa om hur jag gör här och hur det går?

Kärlek!

Tystnaden är vacker...

.. men den hörs inte så bra!

Måste säga att mina tankar och min energi är lite överallt utom just här på bloggen. Jag har så galet mycket att göra att jag absolut inte pallar att skriva här just nu. Puh! Jag har vetat sedan förra året att hela våren kommer vara helt bananas och fullknökad med saker. Så som sagt.. fokus på mycket, men tyvärr inte bloggen. Kan även erkänna att jag väldigt sällan hinner/orkar kika in även hos er. Det betyder inte att jag inte tycker om er. Jag älskar ju era bloggar! Ibland önskar jag att jag kunde klona mig själv.

Utöver att jag har tokmycket för mig så tickar livet på alldeles utmärkt. Jag mår bra, K mår bra, bröllopsplanerna går sakta men säkert framåt. Jag trivs som tusan med Lchf. Har gått ner -2,4 kg på 2½ vecka. Maten är super! Inget att klaga på med andra ord. Nu är det ca 6 veckor kvar av "fullt upp". Sen hoppas jag att jag kommer bli så fasligt uttråkad över att det helt plötsligt blev lugnt runtomkring mig att jag orkar skriva här lite oftare! Och viktigast av allt... att jag orkar vara mer uppmuntrande, aktiv och engagerad i era bloggar!

Kärlek!